Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.7 18 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

400 g de rhubarbe coupée en tronçons (3 cm env.)
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
200 g de fraises
2 c. à soupe de sirop de rose
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
50 g de crème liquide légère

50 g de crème de soja
20 g de chocolat noir (optional) en copeaux, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 1001 kJ / 238 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes froides - entrées et desserts 10 Recipes
France

You might also like...

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1u.

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2u. 35min

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

3u. 30min

Crème de laitue au raifort

40min

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14u.

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1u. 50min

Glace à la verveine et poires aux épices

13u. 35min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min

Tarama maison, toasts de concombre

3u. 25min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2u. 30min

Pêche pochée au thym

3u. 20min