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Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé
Prep. 10 min
Total 3 h 10 min
4 portions
Ingredients
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de petit épeautre80 g
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d'eau600 g
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de pommes de terre détaillées en cubes200 g
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d'huile d'olive50 g
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de vinaigre25 g
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de moutarde½ c. à café
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de sel3 pincées
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de poivre moulu3 pincées
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botte de radis équeutés et émincés en fines rondelles1
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pomme détaillée en cubes1
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oignon rose, détaillé en cubes½
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de fromage frais100 g
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de ciboulette fraîche ciselés10 brins
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de saumon fumé détaillé en lanières100 g
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de mélange de jeunes pousses de salade20 - 30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
490.3 kcal /
2051.3 kJ
Protein
18.3 g
Fat
22.3 g
Carbohydrates
48.8 g
Fibre
9.3 g
Saturated Fat
2.5 g
Sodium
781 mg