Pesto giallo noci e fiori di zucca

Pesto giallo noci e fiori di zucca

4.5 82 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porzioni

Ingredients

20 fiori di zucca
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
10 foglie di basilico fresco lavate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 bustina di zafferano in polvere
90 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g

Calories 519 kJ / 124 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fantasie di pesto 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettine alla zucca

1h 25min

Insalata riso venere, salmone e fragole

1h 30min

Insalata di calamari e pesche

40min

Spezzatino di vitello al miele

3h 5min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1h

Polpettone croccante

1h

Involtini di pesce spada alla pantesca

1h

Trofie al sugo di pesce

1h

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min