Pesto giallo noci e fiori di zucca

Pesto giallo noci e fiori di zucca

4.5 75 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 porzioni

Ingredients

20 fiori di zucca
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
10 foglie di basilico fresco lavate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 bustina di zafferano in polvere
90 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di origano secco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.3 g

Calories 519 kJ / 124 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fantasie di pesto 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata patate e cipolle

55 min

Insalata di calamari e pesche

40 min

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 min

Farro al tartufo

1 h 30 min

Totani ripieni su crema di fave

1 h 30 min

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

50 min

Trofie al sugo di pesce

1 h

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40 min

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h

Polpette di alici

55 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min