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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto gamberoni e pompelmo rosa
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di pistacchi al naturale sgusciati
-
1 pompelmo rosa
Emulsione al pompelmo
-
10 g di miele
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Risotto
-
30 g di scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti circa)
-
60 g di vino bianco secco
-
700 g brodo di pesce700 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
5 g di sale
-
300 g di gamberoni giganti freschi ed eviscerati
-
30 g di burro a tocchetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
666.5 mg
Protein
25.8 g
Calories
3434.8 kJ /
821 kcal
Fat
23.1 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
10.7 g
Carbohydrates
136.1 g
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