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Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)
4.8 45 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Ragù di verdure
  • 150 g di cipolle a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
  • 300 g di carote a tocchetti (0.5 cm)
  • 100 g di gambo di sedano a tocchetti (0.5 cm)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
  • 1000 g di latte
  • 80 g di burro a pezzi
  • 100 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere a piacere
Terminare la preparazione
  • 250 g di pasta secca tipo lasagne (10x20 cm)
  • burro in fiocchi, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1852.8 mg
Protein 27 g
Calories 2719.3 kJ / 650.5 kcal
Fat 32.7 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 16.8 g
Carbohydrates 64.1 g

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