Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1050 g di acqua
- 600 g di lonza di maiale, pezzo intero
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 20 - 25 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1330 kJ / 318.3 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Carbohydrates
- 10.2 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 96.5 g
- Sodium
- 791.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
3 Std.
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
1h 30min
Involtini di lonza, radicchio e pancetta
1h
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50min
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45 Min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 Std. 20 Min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2h
Lonza alla senape
1h 5min
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45 Min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1h
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min