![Brochette d'espadon à la vanille Brochette d'espadon à la vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B7CF7D40-4A7E-4469-8B7D-701E846AF792/Derivates/36e645e9-d8fb-44af-89c4-97e0ce7d18f4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse de vanille
- 150 g de crème fraîche
- 250 g de mélange 3 riz
- 900 g d'eau
- ½ c. à café de sel, et 4 pincées pour les brochettes, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de courge butternut, coupée en cubes (2 cm)
- 500 g d'espadon, coupé en cubes (2 cm)
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2689 kJ / 642.5 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 29.8 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Bar au beurre de groseilles
55min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 godz.
Œufs en cocotte d'avocat, crevettes et taboulé
30 min.
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 Std.
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1 godz.
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 godz.
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 Min
Brochette tricolore de saumon
30 min.
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 godz.
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1h 40 min.
Cabillaud au beurre d'agrume
55min