Méli-mélo de légumes et son œuf poché

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions

Ingredients

  • d'eau
    400 g
  • de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux
    400 g
  • asperges vertes coupées en tronçons de 5 cm
    8
  • de pois mange-tout coupés en morceaux (3 cm)
    250 g
  • de petits pois frais écossés
    200 g
  • de radis roses coupés en deux dans la longueur
    200 g
  • œufs
    4
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincée
  • de beurre demi-sel
    30 g

Nutrition per 1 portion

Calories 347 kcal / 1453 kJ
Protein 17.5 g
Fat 15.3 g
Carbohydrates 32.3 g
Fibre 7.3 g

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