Lapin à la citronnelle en papillote

Lapin à la citronnelle en papillote

3.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

100 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
80 g de lait de coco
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
1000 g d'eau
200 g d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1052 kJ / 251 kcal

Fat 12 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Papillotes saveurs 9 Recipes
France

You might also like...

Champignons farcis

45 min

Bar au beurre de groseilles

55 min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 h

Bar en croûte de fruits secs

45 min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 h 30 min

Terrine de chèvre aux olives

3 h 20 min

Chou farci au haddock

1 h

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min

Crème de roquette au chèvre

30 min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 min