Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optional)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.8 g

Calories 307 kJ / 74 kcal

Fat 6.9 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chèvre 10 Recipes
France

You might also like...

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2ч. 30 мин.

Soupe de champignons aux pâtes fraîches

45 мин.

Bar en croûte de fruits secs

45 мин.

Poire rôtie au chèvre

25 мин.

Soufflé aux artichauts

50 мин.

Terrine fromagère de polenta au poireau

5ч. 30 мин.

Terrine de chèvre aux olives

3ч. 20 мин.

Lapin à la citronnelle en papillote

1ч. 10 мин.

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

3ч.

Chou farci au haddock

1ч.

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15 мин.

Cake au chou-fleur

1ч. 15 мин.