Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

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Prep. 10 min

Total 35 min

3 portions

Ingredients

d'huile de tournesol
50 g
d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
400 g
oignons coupés en quatre
2
de sucre
2 c. à café
de pâte de curry rouge
1 c. à soupe
de tomates coupées en morceaux
300 g
de pois chiches en conserve égouttés
100 g
du sel

Nutrition per 1 portion

Calories 281 kcal / 1165 kJ

Protein 5 g

Fat 19 g

Carbohydrates 19 g

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France

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