Skip to main content Search
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
4.5 548 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
3 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g d'huile de tournesol
  • 400 g d'aubergine (1 grosse), en dés avec la peau
  • 2 oignons coupés en quatre
  • 2 c. à café de sucre
  • 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 300 g de tomates coupées en morceaux
  • 100 g de pois chiches en conserve égouttés
  • du sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1165 kJ / 281 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Petits plats du soir - Pâtes, riz et polenta Vol.II 11 Recipes
France

You might also like...

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

4.4(320)

1 godz. 25 min

Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave

4.6(297)

35 min

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

3.8(215)

45 min

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

3.3(59)

50 min

Salade de courgette, tomate séchée et feta

4.4(504)

45 min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

4.4(555)

40 min

Dhal butternut et lentilles corail

3.7(473)

45 min

Soupe complète aux pois chiches, poireau et chorizo

4.2(499)

35 min

Velouté de patate douce et de pois chiches

4.5(294)

35 min

Curry de légumes au lait de coco

4.6(270)

50 min

Crème de carottes au quinoa

4.7(628)

1 godz.

Quiche verte au chèvre frais et aux épinards

4.5(255)

2 godz. 20 min