Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

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Prep. 20 min

Total 2 h 40 min

6 portions

Ingredients

de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
210 g
d'ail (20 g env.)
3 gousses
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de beurre coupé en morceaux
100 g
de persil frais équeutés (dont 2 brins ciselés)
8 brins
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
escargots en conserve
36
galettes de sarrasin
3

Nutrition per 1 portion

Calories 332.3 kcal / 1381.2 kJ

Protein 13.2 g

Fat 26.7 g

Carbohydrates 9.3 g

Fibre 1.2 g

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