Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

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Prep. 30 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

de pain de mie blanc
5 tranches
d'eau
500 g
de blettes
150 g
œufs de ferme
6
de persil frais
50 g
d'ail
2 gousses
glaçons (pour fixer la chlorophylle)
4
de beurre
40 g
huile de friture
de farine de riz
70 g
blancs d'œufs battus
2

Nutrition per 1 portion

Calories 485 kcal / 2013 kJ

Protein 11 g

Fat 38 g

Carbohydrates 24 g

Fibre 2 g

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