Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

Juin - Sardines vapeur en tartinade de chèvre

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Prep. 25 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

12 sardines fraîches en filets
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
12 feuilles de basilic frais

La tartinade de chèvre

30 g d'échalote
200 g de fromage de chèvre frais
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
½ c. à café de poivre moulu
6 tranches de pain de campagne toastées

12 tranches de baguette, toastées
12 pétales de tomate confite détaillées en petits dés
400 g d'eau
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, basilic, cerfeuil)
2 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1424 kJ / 339 kcal

Fat 15 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 33 g

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