Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 220 g d'eau
-
20
g de levure boulangère fraîche
or 2 c. à café de levure boulangère sèche -
1
c. à café de sucre en poudre
or 1 c. à café de poudre de malt - 400 g de farine à pain, type Manitoba
- 1 c. à café de sel
- 30 g de saindoux
La garniture
- 500 g d'eau
- 500 g de brocolis-raves, coupés en morceaux
- ½ gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
-
12
filets d'anchois à l'huile
or 12 filets d'anchois en saumure, dessalés - ½ - 1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
- 20 - 30 g de pignons de pin
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Focaccia à l'oignon
3h 15min
Pain marocain
3 Std. 40 Min
Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis
5 godz. 50 min
Focaccia croustillante
1 Std. 55 Min
Focaccia croquante
3h
Focaccia fève, bacon et pecorino
3h 15min
Focaccia apulienne
2 Std. 40 Min
Tourte aux blettes, pignons et raisins secs
1h 30min
Fatayers aux épinards
1h 40min
Focaccia à la farine d'épeautre
2 godz. 25 min
Focaccia au thym et huile d'olive
1 Std. 55 Min
Focaccia au thym
3h