Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli asperge-roquette
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
La pâte à ravioli
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
œufs2
-
de sel1 ½ c. à café
La garniture
-
de parmesan30 g
-
d'eau400 g
-
feuilles de sauge fraîche pour le bouillon5
-
pointes d'asperge verte ou miniasperges24
-
de pain de mie blanc1 tranche
-
de lait40 g
-
citron vert½
-
gousse d'ail1
-
de roquette50 g
-
de mozzarella coupée en morceaux100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
d'huile d'olive1 filet
Nutrition per 1 portion
Calories
351 kcal /
1477 kJ
Protein
18 g
Fat
15 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
4 g
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