Ragoût de légumes façon ratatouille

Ragoût de légumes façon ratatouille

4.3 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

d'aubergines coupées en 4
200 g
de courgettes jaunes
150 g
de courgettes vertes
150 g
d'oignon coupé en deux
100 g
gousse d'ail
1
de poivron rouge coupé en morceaux
100 g
de tomates mûres coupées en 4
400 g
bouquet garni
1
de sel
½ c. à café
d'huile d'olive
30 g
de poivre moulu
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 87.7 kcal / 364.3 kJ

Protein 1.8 g

Fat 5.5 g

Carbohydrates 6 g

Fibre 3.3 g

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