Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux d'1,5 cm environ
800 g
d'oignons coupés en gros morceaux
160 g
de graines de carvi
1 c. à soupe
d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour la viande
30 g
de fécule de maïs (Maïzena)
15 g
de miel liquide
80 g
de crème de cassis
15 g
15 g de sirop de cassis
de jus de rôti déshydraté
1 cube
d'eau
600 g
du sel
du poivre moulu
de pruneaux dénoyautés
120 g
de cerfeuil frais équeutés et ciselés
2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 731 kcal / 3050 kJ

Protein 41 g

Fat 43 g

Carbohydrates 40 g

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