Emincé de poulet aux amandes et sauce citron

Emincé de poulet aux amandes et sauce citron

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Prep. 30 min
Total 35 min
8 portions

Ingredients

Le poulet aux amandes
  • de filets de poulet, sans peau taillés en lamelles (2,5 cm de largeur)
    800 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de fécule de maïs
    100 g
  • œufs battus
    2 - 3
  • d'amandes hachées
    250 - 350 g
  • d'huile de friture
    300 - 400 g
La sauce au citron
  • de jus de citron
    150 g
  • de vinaigre de vin blanc
    70 g
  • de sucre en poudre
    80 g
  • d'eau
    100 g
  • de fécule de maïs
    10 - 15 g

Nutrition per 1 portion

Calories 570 kcal / 2382 kJ
Protein 32.76 g
Fat 37.99 g
Carbohydrates 23.42 g
Fibre 4.45 g

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