Espadon, écrasé de pommes de terre

Espadon, écrasé de pommes de terre

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'oignon coupé en 4
100 g
d'herbes de Provence déshydratées
10 g
d'eau
500 g
sel
poivre moulu
de poivron vert épépiné et coupé en 4
90 g
de poivron rouge épépiné et coupé en 4
90 g
de tomates coupées en quartiers
350 g
de pommes de terre coupées en cubes
550 g
de romarin frais
1 branche
d'espadon (4 tranches)
700 g
de pulpe de tomate
200 g
d'huile d'olive
10 g
d'huile d'olive
3 c. à soupe
de thym frais
1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 663 kcal / 2774 kJ

Protein 55 g

Fat 33 g

Carbohydrates 32 g

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