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Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes
Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
de poireaux en tronçons (vert et blanc)250 g
-
de carottes en gros tronçons180 g
-
branche de céleri en gros morceaux1
-
d'oignon coupé en quatre100 g
-
d'eau1500 g
-
de fond de volaille1 c. à soupe
-
feuille de laurier frais1
-
étoiles de badiane2
-
clous de girofle3
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baies de genièvre2
-
du sel
-
du poivre moulu
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
de sauce de soja2 c. à soupe
-
de nouilles de blé chinoises250 g
-
de courgettes en spaghetti400 g
-
pavés de saumon frais de 150 g chacun env.4
-
de cumin en poudre1 c. à café bombée
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
621 kcal /
2598 kJ
Protein
42 g
Fat
26 g
Carbohydrates
52 g
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