Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

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Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 portions

Ingredients

  • de crevettes crues, non décortiquées
    300 g
  • d'échalotes
    50 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de blanc de poireau (1), en rondelles
    50 g
  • de carotte (1), en cubes
    80 g
  • de vin blanc
    100 g
  • de pistils de safran
    1 pincée
  • d'eau
    1000 g
  • de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
    150 g
  • de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
    200 g
  • de carottes (2), en spaghetti
    200 g
  • persil frais ciselé

Nutrition per 1 portion

Calories 237 kcal / 996 kJ
Protein 20 g
Fat 12 g
Carbohydrates 22 g

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