Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

300 g de crevettes crues, non décortiquées
50 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de blanc de poireau (1), en rondelles
80 g de carotte (1), en cubes
100 g de vin blanc
1 pincée de pistils de safran
1000 g d'eau
150 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
200 g de carottes (2), en spaghetti
persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 996 kJ / 237 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

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