Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 70 g Wasser, kalt
- 170 g Mehl Type 550
- 100 g Kastanienmehl
- 1 TL Salz
- 120 g Butter, in Stücken
Füllung
- 40 g Pinienkerne
-
80
g Scamorza, in Stücken
or 80 g Bergkäse, in Stücken - 350 g Radicchio, in Stücken
- 50 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 80 g Aprikosen, getrocknet, entsteint, in kleinen Würfeln (5 mm)
- 2 Eier, davon 1 Ei getrennt
- 10 g Paniermehl
- 100 g Sahne
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2330 kJ / 556 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 35 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50min
Spinattarte mit Zitronen-Confit
1 Std. 30 Min
Mangold-Polenta-Auflauf mit Ricotta
1 Std.
Honigkuchen mit Blutorange
2h
Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
45min
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1 Std. 20 Min
Paranussbraten mit Preiselbeersauce und Rosenkohl
1 Std. 15 Min
Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce
1 Std. 30 Min
Vollkorn Mangold-Quiche
1 Std. 30 Min
Tarte Tatin
1 Std. 15 Min
Lombardische Aprikosentarte
1 Std. 15 Min
Grünkohl-Quiche
1 Std. 30 Min