Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef
TM6 TM5

Linsensalat mit Rhabarber und Roastbeef

4.4 (39 ratings)

Ingredients

  • 8 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 8 Stängel Minze, abgezupft
  • 200 g Puylinsen, getrocknet, unter kaltem Wasser abgespült und abgetropft
  • 750 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Schalotten, in Ringen (5 mm)
  • 200 g Rhabarber, geschält, in Stücken (1 cm)
  • 20 g neutrales Öl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 15 g Rotweinessig
  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 60 g Rucola, ohne Stiele, halbiert
  • 12 Scheiben Roastbeef, gebraten, dünn aufgeschnitten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1543 kJ / 369 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
32 g
Fat
12 g
Fibre
11.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes