Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Birnen, mittelreif, in feinen Scheiben
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Radicchio, in Streifen
- 1 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Salz und 6 Prisen zum Würzen
- 6 Prisen Pfeffer
- 250 g Buttermilch
- 1 Prise Zucker
- 10 g Hefe
- 375 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 25 g Rapsöl
- 200 g Crème fraîche
- 160 g Chicorée, in Streifen
- 200 g Limburger Käse, in Würfeln
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3388 kJ / 810 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 38 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig
35 min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Paprika-Ricotta-Quiche
2h
Mediterrane Tomaten-Galette
1sa 15 dk
Möhrenquiche mit Salbei
1 Std. 35 Min
Frühlingstarte
1 Std. 40 Min
Tomatenfocaccia mit Oliven
2h
Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen
1 Std.
Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola
1 Std.
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
1 Std. 30 Min
Kürbis-Tarte
2 Std. 35 Min
Tarte provençale
1 Std. 40 Min