Pizza mit Ratatouille
TM5 TM31 TM6

Pizza mit Ratatouille

4.7 (55 ratings)

Ingredients

Teig

  • ¼ Würfel Hefe (10 g), zerbröselt
  • 300 g Wasser
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 50 g Walnusshälften
  • 80 g Schalotten, halbiert
  • 1 rote Chilischote, frisch
  • 2 TL Fenchelsaat
  • 100 g Olivenöl
  • 1 gelbe Paprika (ca. 280 g), in Würfeln (1 cm)
  • 1 Zucchini (230 g), in Würfeln (1 cm)
  • 1 Aubergine (260 g), in Würfeln (1 cm)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Mini-Römersalat, in Streifen
  • 150 g Ziegenkäserolle, in Scheiben
  • Walnussöl zum Beträufeln

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3906 kJ / 933 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
107 g
Fat
43 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes