Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse
TM6 TM5

Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

4.4 (125 ratings)

Ingredients

Pizzateig

  • 370 g Mehl
  • 180 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 20 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker

Auberginen-Tomaten-Sauce und Fertigstellung

  • 250 g Auberginen
  • 1 ¼ TL Salz
  • 1 rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 50 g Tomaten, in Würfeln (1 cm)
  • 25 g Tomatenmark
  • 5 Stängel Basilikum, abgezupft
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 1 TL Oregano
  • 150 g Ziegenfrischkäse, in Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1999 kJ / 477 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
75 g
Fat
11 g
Fibre
7.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes