Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Buchweizen-Mehl
- 150 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 850 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 200 g Bergkäse, reif, in Stücken
- Hartweizengrieß zum Bestreuen
- 400 g festkochende Kartoffeln, klein, geviertelt
- 400 g Wirsing, harten Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
- 2 Äpfel, säuerlich, rotbackig (à ca. 150 g)
- 2 EL Zitronensaft
- 120 g Butter, in Stücken
- 8 Stängel Salbei, abgezupft, grob zerzupft
- Pfeffer, grob, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4163 kJ / 994 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 121 g
- Fat
- 40 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Buchweizencrêpes mit Camembert und frischen Kräutern
1sa 20 dk
Weiße Bohnen mit Salbei
14 Std.
Couscoussalat mit gebratenem Gemüse
2sa 50 dk
Gerstenrisotto mit Pilzen
1sa 20 dk
Graupenrisotto mediterran
50min
Wurzel-Tortilla
1sa
Piadizza mit grünen Oliven, Tomaten und Basilikum
1sa 20 dk
Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen
1sa 40 dk
Buchweizen-Pfannkuchen mit Rhabarber
20 dk
Hirsepuffer
1h 10min
Auberginen mit Amaranthfüllung
40 dk
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1sa 40 dk