Sabayon au citron

Name: Sabayon au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 jaunes d'œufs; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 40 g de jus de citron

3.3 17 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
40 g de jus de citron fraîchement pressé

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 12 g

Calories 1077 kJ / 259 kcal

Fat 22 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Crèmes et émulsions 11 Recipes
France

You might also like...

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6(8)

4 h 45 min

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0(1)

55 min

Soupe de melon au marsala

3.3(3)

2 h 10 min

Sauce soubise

2.9(8)

30 min

Petit soufflé à la pistache, cœur chocolat

3.6(5)

30 min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

3.8(5)

2 h

Pavlova à la grenade

3.4(5)

3 h

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.6(10)

2 h 30 min

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

4.4(7)

1 h 10 min

Sabayon au vouvray

4.5(2)

15 min

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7(9)

12 h

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

4.0(66)

3 h 20 min