Sabayon au citron

Name: Sabayon au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 jaunes d'œufs; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 40 g de jus de citron

3.3 17 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

4 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
40 g de jus de citron fraîchement pressé

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 12 g

Calories 1077 kJ / 259 kcal

Fat 22 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Crèmes et émulsions 11 Recipes
France

You might also like...

Mousse à l'abricot

3.4(25)

3 h 30 min

Marquise au chocolat

4.4(21)

2 h 25 min

Sabayon gratiné aux clémentines

3.9(17)

25 min

Sauce béarnaise

4.7(123)

20 min

Sabayon au vouvray

4.7(3)

15 min

Gratin de raisin en sabayon

3.0(6)

20 min

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

3.8(5)

2 h

Sauce orange-citron

3.1(7)

30 min

Mousse poire-caramel beurre salé

2.3(29)

2 h 30 min

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0(1)

12 h 30 min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

4.3(39)

40 min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

4.5(153)

3 h 10 min