Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 portions

Ingredients

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 111 kJ / 27 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 12 Recipes
France

You might also like...

Verrines "toutes vertes"

Verrines "toutes vertes"

30 min

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15 min

Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

25 min

Tuiles au fromage

Tuiles au fromage

15 min

Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

40 min

Sorbet poivron rouge

Sorbet poivron rouge

3 h

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1 h 30 min

Soupe glacée aux amandes

Soupe glacée aux amandes

1 h 15 min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 h 30 min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2 h

Gaspacho de betterave

Gaspacho de betterave

10 min

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15 min