Skip to main content Search
Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises
3.0 23 rating
Prep. 20 min
Total 4 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de biscuits speculoos
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 400 g de fraises réserver 10 fraises pour la décoration
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 250 de sucre en poudre
  • 30 g d'amandes effilées
  • 10 fraises coupées en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4.3 g
Calories 2137.3 kJ / 511.3 kcal
Fat 18.7 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 81.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de fraises 11 Recipes
France

You might also like...

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(78)

5 h

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(230)

2 h 55 min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3.4(7)

3 h 20 min

Terrine en mousse de fruits

4.6(14)

4 h 30 min

Macarons à la griotte

2.9(11)

48 h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6(69)

13 h 15 min

Le drômois

4.2(13)

12 h 45 min

Verano

4.6(60)

12 h 45 min

Entremets aux deux chocolats

3.2(91)

35 min

Le rose-framboise

4.2(33)

5 h

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 h 10 min

Bavarois aux fraises

4.4(241)

6 h 25 min