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Mini-choux aux fraises

Mini-choux aux fraises
4.0 2 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
9 portions
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Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème au citron vert
  • 80 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 300 g de fromage frais type Philadelphia
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 500 g de fraises émincées en fines tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.4 g
Calories 1370 kJ / 328 kcal
Fat 21.6 g
Carbohydrates 23.7 g

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France

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