Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6 26 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 25 min

3 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
verse peterselie alleen de blaadjes
5 - 10 g
vers gemalen peper
1 - 2 snuifjes
water
1100 g
zout
2 tl
gedroogde lasagnevellen
160 g
aubergines in kleine blokjes (ong. 1 cm)
300 g
teentje knoflook
1
uien in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
selderstengel in stukken
30 g
extra vergine olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
500 g
ricotta uitgelekt
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Fat 29 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Chili non Carne

1 h

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 min

Arabische kip met couscous

45 min

Mediterrane visschotel

1 h 30 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15 min

Indiase groentencurry

50 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Zalm in korst met citroen risotto

45 min