Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g sjalot, gepeld
- 150 g rode wijn
- 300 g wortelen, in staafjes (1 cm x 7 cm)
- 1 varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 130 g water
- ½ tl vleesbouillonpasta, huisgemaakt
- 8 jeneverbessen (optional)
- 25 g kersenjam
- 20 g boter
- 1 tl maïzena (zetmeel)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1047 kJ / 250 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 Min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50 Min
Kip met rode paprika
1 Std. 5 Min
Kippenborstfilet met topping van courgette
50 Min
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50 Min
Sous-vide varkenskotelet en appelsalade
2h 40min
Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
50 Min
Kipfilets pizzaiola
55 Min
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
50 Min
Griekse varkensstoofpot
45 Min
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1 Std. 10 Min
Vleesgehaktbrood met champignons
1 Std. 5 Min