Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)
- 200 g rundergehakt
- 2 el olijfolie
- 1 wortel, in stukken (ong. 100 g)
- 1 selderstengel, in stukken (ong. 50 g)
- 1 sjalot, gehalveerd (ong. 30 g)
- 250 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 650 g water
-
1
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
or 1 el groentebouillon - 300 g tomatenblokjes uit blik
- 1 laurierblad, gedroogd
- 1 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper
- 15 g boter
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2241 kJ / 535 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta in tomatensaus met ham en chorizo
35 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 min
Worst met erwtenrisotto
30 Min
Vegetarische kaasmuffins met hazelnoot
45 min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30 Min
Spaanse risotto
40 min
Macaroni met tomaat en chorizo XXL
45 min
Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes
No ratings
Rode uiensoep met gehaktballen
40 min
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Spaghetti carbonara
40 min
Eieren in falafel korst met yoghurtsaus
No ratings