Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

4.3 39 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Les pommes vapeur

4 pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
2 - 3 c. à soupe de jus de citron (25 g)
500 g d'eau

Le sabayon au cidre

50 g de sucre en poudre
1 œuf entier
3 jaunes d'œufs
160 g de cidre brut
2 c. à café sucre à la cannelle pour saupoudrer

1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 969 kJ / 232 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Pommes cuites à la confiture

Pommes cuites à la confiture

45 min

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2 h 10 min

Glace à l'oseille

Glace à l'oseille

3 h 20 min

Mousse aux griottes

Mousse aux griottes

2 h 30 min

Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

50 min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 h

Asperges et fraises en salade

Asperges et fraises en salade

1 h 30 min

Ananas en papillote

Ananas en papillote

1 h

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1 h 10 min

Carottes parfumées

Carottes parfumées

5 min

Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

35 min