Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

Les pommes vapeur

pommes (env. 150 g chacune) (Braeburn, Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, par ex.), épluchées ou non
4
de jus de citron (25 g)
2 - 3 c. à soupe
d'eau
500 g

Le sabayon au cidre

de sucre en poudre
50 g
œuf entier
1
jaunes d'œufs
3
de cidre brut
160 g
sucre à la cannelle pour saupoudrer
2 c. à café
1 c. à café de cannelle en poudre, pour saupoudrer

Nutrition per 1 portion

Calories 232 kcal / 969 kJ

Protein 5 g

Fat 6 g

Carbohydrates 34 g

Fibre 2.7 g

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