Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Ananas en papillote
Ingredients
-
¼ - ½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
50 g de sucre roux
-
1 citron vert non traité de préférence, le zeste seulement
-
1 ananas frais
-
30 - 40 g de rhum (optional)
-
400 g d'eau
-
4 feuilles de menthe ciselées finement
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Entrée : huîtres en écume de lard
55 min
Risotto safrané à la pêche
40 min
Sorbet poivron rouge
3 h
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3 h
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 h
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3 h 30 min
Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc
1 h 25 min
Terrine de poulet au basilic
4 h 10 min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5 h 50 min
Pommes vapeur et sabayon au cidre
40 min