Langoustines à la vapeur de gingembre

Langoustines à la vapeur de gingembre

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Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions

Ingredients

  • de gingembre frais
    80 g
  • d'eau
    800 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de langoustines crues, préalablement rincées
    800 g
  • de riz basmati
    200 g
  • d'échalotes coupées en deux
    100 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de fécule de maïs
    1 c. à café
  • de lait de coco
    200 g
  • de coriandre fraîche
    1 bouquet

Nutrition per 1 portion

Calories 421 kcal / 1782 kJ
Protein 19.5 g
Fat 16.5 g
Carbohydrates 47.3 g

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