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Langoustines à la vapeur de gingembre
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
de gingembre frais80 g
-
d'eau800 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de langoustines crues, préalablement rincées800 g
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de riz basmati200 g
-
d'échalotes coupées en deux100 g
-
d'huile d'olive15 g
-
de fécule de maïs1 c. à café
-
de lait de coco200 g
-
de coriandre fraîche1 bouquet
Nutrition per 1 portion
Calories
421 kcal /
1782 kJ
Protein
19.5 g
Fat
16.5 g
Carbohydrates
47.3 g
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