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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
Les sablés
-
de mimolette coupée en morceaux100 g
-
d'olives noires dénoyautées45 g
-
de tomates séchées égouttées45 g
-
de beurre80 g
-
de farine de blé160 g
-
de pistaches, décortiquées et non salées35 g
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
La garniture
-
d'eau300 g
-
de haricots verts frais coupés en petits dés250 g
-
de poivron rouge épépiné et coupé en petits dés130 g
-
de carotte coupée en petits dés130 g
-
œuf6
-
de sel à ajuster en fonction des goûts8 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 - 4 pincées
-
de courgette coupée en petits dés100 g
-
de vinaigre balsamique1 c. à soupe
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
3 brins de ciboulette fraîchede persil frais3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
495 kcal /
2062 kJ
Protein
16 g
Fat
35 g
Carbohydrates
27 g
Fibre
5 g
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