Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Pastinaken, geschält, in Stücken
- 150 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geschält, in Stücken
- 100 g Wasser
-
½
TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
or 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben - 1 TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 60 g Butter, in Stücken
- 60 g Crème fraîche
-
2 - 3
Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
or 2 - 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 916 kJ / 218 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25 min
Rhabarberkuchen
50min
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45min
Butternusskürbisgemüse
25 min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 min
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35 min
Apfel-Birnen-Gewürz-Kompott
20 min
Kürbis-Kokos-Marmelade
1h
Topinambur-Puffer mit Ricottakren
30 min
Quittenmus
1h 45 min
Topinamburpüree
40min
Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln
50min