![Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04c0fd7a3fc0d1d5011ec9616c83a096/Derivates/382bedb118cad2c88b9cb78605f2b3f5092102a1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Butter
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
-
200
g Rote Rüben, roh, geschält in Stücken
or 200 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken - 100 g Rotwein
- 3 TL Vanillezucker
- 200 g Sauerkraut
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Sternanis
- ½ Zimtstange
- 1 - 2 Birnen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 - 3 Prisen Salz
- 30 - 60 g Orangensaft, frisch gepresst
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1576 kJ / 376 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 931 mg
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