Skip to main content Search
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
4.7 7 ratings
Prep. 20 min
Total 72 h 45 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Fermentiertes Gemüse
  • Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)
    200 g
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Zwiebeln
    100 g
Kartoffelsalat
  • Erdäpfel, festkochend in mundgerechte Stücke geschnitten
    750 g
  • Wasser
    500 g
  • Petersilienblättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Essig
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 837 mg
Protein 6 g
Calories 1106 kJ / 264 kcal
Fat 8 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salate zum Wohlfühlen 10 Recipes
Austria

You might also like...

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.7(7)

168 h 30 min

Kopfsalatsuppe

4.7(61)

35 min

Blattsalat mit grünem Dressing und Walnüssen

3.3(87)

10 min

Süßes Püree aus Trockenfrüchten

4.9(15)

8 h 10 min

Birnencreme

4.2(60)

25 min

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

4.8(5)

3 h

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

5.0(5)

1 h 15 min

Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

5.0(26)

1 h

Vogerlsalat mit Karotten-Dressing und Sonnenblumenkernen

4.2(37)

15 min

Apfel-Sauerkraut-Salat

4.1(13)

1 h 15 min

Gemüsetatar rot-grün

4.4(31)

15 min

Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

4.5(13)

3 h 45 min