Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

4.8 5 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

4 Portionen

Ingredients

Pizzateig

Wasser
210 g
frische Germ
5 g
Zucker
1 TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, universal
350 g
Salz
1 TL

Topping

Erdäpfel, festkochend in Scheiben (5 mm)
250 g
Thymian, getrocknet
2 Prisen
Wasser
500 g
Salz
3 Prisen
Bratwurst vom Schwein, roh ohne Haut, zerbröselt
120 g
Steinpilze, frisch in Scheiben
100 g
Mozzarella in Scheiben (7-8 mm)
120 g
Weizenmehl, griffig zum Ausstreuen
Olivenöl zum Beträufeln
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Rosmarin, frisch Nadeln gehackt
1 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 674 mg

Protein 24 g

Calories 2318 kJ / 554 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza für Gourmets 10 Recipes
Austria

You might also like...

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72sa 45 dk

Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana

1sa 30 dk

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert

1sa 20 dk

Teuflische rote Augen

40 dk

Italienischer Brunch

1sa 50 dk

Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck

3sa

Würzige Käse-Cracker (glutenfrei)

50 dk

Zupfbrot mit Eiern und getrockneten Tomaten

1sa 30 dk

Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei

1sa 45 dk

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

1sa 15 dk

Rote Pizza mit Burrata, Melanzani und Zucchini

3sa 45 dk

Gemüse-Rosen-Tarte

1sa 40 dk