Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture provençale
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 100 g de tomates séchées à l'huile, coupées en deux
- 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve, coupés en morceaux
- 100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 gousse d'ail
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'escargots cuits, en conserve
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 146 kJ / 35 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 3.1 g
- Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Foie gras de canard
72 godz.
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Verrine de gelée de porto au melon
25 dk
Ballotine comme un macaron
25 dk
Minifeuilletés aux escargots
50 dk
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
1 Std. 30 Min
Minitartelettes aux œufs de lump
1sa 20 dk
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4 Std. 45 Min
Beurre d'escargot
10 dk
Petits choux au saumon fumé
1 Std. 10 Min
Gougères
45 Min