Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

250 g de beaufort coupé en morceaux, sans la croûte
1500 g d'eau
300 g de crozets
1 gousse d'ail
50 g de vin blanc sec
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
5 g de beurre doux pour le moule
4 tranches de jambon fumé détaillées en petits dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 2011 kJ / 483 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.3 g

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