Compatible versions
Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gefüllte Äpfel
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, klein (50 g)
- 300 g Fleisch, sehnenfrei, gemischt (Rind und Schwein), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
- 20 g Toastbrot, eingeweicht, ausgedrückt
- 1 Ei
- 15 g süßer Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Äpfel (Boskop) 6-6,5 cm hoch, ausgehöhlt (à ca.110 g)
Kartoffel-Sauerkraut-Stampf
- 750 g Wasser
- 750 g Kartoffeln, mehlig kochend, in kleinen Stücken
- 1 Dose Sauerkraut (Abtropfgew. 520 g), abgetropft
- 180 - 200 g Milch, nach Geschmack
- 20 g Butter
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Kümmel
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2129 kJ / 508 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 9.1 g
In Collections
Alternative recipes
Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme
1 godz. 10 min
Hackbraten mit Porree-Kartoffeln
1h 30min
Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf
1 Std. 20 Min
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
1 godz. 10 min
Mangold in Cidre mit Pute
1h
Paprika-Ananas-Sauerkraut mit Süßkartoffeln und Kassler
45 Min
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen
45 Min
Hackfleischrolle mit Apfel-Sauerkraut und Kartoffeln
1 godz. 25 min
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50 min
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50min
Kartoffel-Rosenkohl-Stampf
40min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h