Skip to main content Search
Bratwurst mit Apfel-Birnen-Kompott

Bratwurst mit Apfel-Birnen-Kompott
4.5 41 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Kartoffeln in Spalten
    800 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • neutrales Öl
    80 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • Schalotten halbiert
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Apfelessig
    3 EL
  • Zucker
    20 g
  • Äpfel geschält, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Birnen geschält, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Bratwürste
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g
Calories 2704 kJ / 647 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 Recipes
Germany

You might also like...

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

4.2(165)

50 min

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

4.6(82)

1 h

Bröselnudeln mit Backobst

3.2(6)

40 min

Kasseler mit Grüner Sauce

4.2(75)

40 min

Ofenpfannkuchen mit Speck

4.5(67)

40 min

Gemüse und Frikadellen vom Blech

4.5(190)

1 h

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

4.5(553)

40 min

Bratwurst-Kürbis-Bolognese

4.5(445)

50 min

Arme Ritter mit Apfel-Birnen-Kompott

4.4(145)

25 min

Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce

4.1(123)

1 h 15 min

Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf

4.1(333)

50 min

Birnen, Bohnen und Kassler

4.0(28)

50 min