Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Roulés de dinde aux pruneaux
35min
Filet mignon au cidre
35min
Filet mignon aux nectarines
40 Min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 Min
Lapin aux pruneaux
1h
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 Min
Sauté de porc à l'orange
1h
Filet mignon aux pruneaux
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45 min