Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3649 kJ / 869 kcal
- Protein
- 49.5 g
- Carbohydrates
- 87.8 g
- Fat
- 33.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Joues de porc à la bière
1 Std. 10 Min
Filet mignon exotique
35min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Agneau au citron
1 Std. 10 Min
Bœuf en papillote et ses légumes
50min
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Effiloché de canard en parmentier
55min
Joues de porc au cidre
1h 45min