Roulés de dinde aux pruneaux

Roulés de dinde aux pruneaux

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Prep. 5 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de pruneaux dénoyautés
200 g
d'échalotes
30 g
d'eau
300 g
de madère
50 g
50 g de porto
de vin blanc sec
100 g
de thym frais
1 branche
feuille de laurier frais
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de pommes de terre coupées en cubes
500 g
de haricots verts surgelés extra-fins
400 g
escalopes de dinde fines (500 g environ)
4
de ricotta
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 508 kcal / 2145 kJ

Protein 46.3 g

Fat 6 g

Carbohydrates 59.5 g

Fibre 9 g

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