Soufflé de crabe aux fines herbes

Soufflé de crabe aux fines herbes

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Prep. 5 min
Total 55 min
4 portions

Ingredients

  • de beurre doux et un peu pour le moule
    50 g
  • de lait demi-écrémé
    250 g
  • de farine de blé
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de noix de muscade fraîchement râpée
    1 pincée
  • œufs jaunes et blancs séparés
    4
  • chair de crabe en conserve (poids net égoutté), émiettée
    120 g
  • de ciboulette fraîche ciselés
    6 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 191 kcal / 804 kJ
Protein 16.8 g
Fat 8 g
Carbohydrates 12.8 g

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